ヒラメ

ヒラメの科学的分類

王国

アニマリア

門

脊索動物

クラス

条鰭綱

注文

カレイ目

家族

Paralichthyidae

属

Paralichthys

学名

Paralichthys

ヒラメの保護状況：

ヒラメの場所：

ヒラメのおもしろ情報：

ヒラメの事実

獲物

エビ、カニ、その他の魚

グループの行動

• 孤独

楽しい事実

ヒラメは獲物を待ち伏せするために地面に動かずに横たわっています！

推定人口サイズ

おそらく約3000万

最大の脅威

乱獲

最も特徴的な機能

フラットボディ

他の名前）

カレイ

妊娠期間

数週間

水タイプ

• 塩

最適なpHレベル

6.5-8.0

ハビタ

ドック、橋、またはサンゴ礁の近くの沿岸水域

捕食者

サメ、ウナギ、そして人間

ダイエット

肉食動物

好きな食べ物

小魚

タイプ

魚

一般名

ヒラメ

スローガン

大西洋と太平洋で見つかったヒラメ！

ヒラメの物理的特性

色

• 褐色
• 青い
• 白い
• そう
• 緑
• オレンジ

肌質

はかり

寿命

平均して3年から10年

重量

22ポンドまで

長さ

37インチまで

非常に薄い体で、ヒラメは本当にヒラメの名に恥じない。

ヒラメは砂浜や海底に沿ってほとんど動かずに横たわり、おいしい食事が来るのを辛抱強く待って餌を与えます。その全体的なライフスタイルと外観は、底に住む生息地を中心にしています。これは、進化の創意工夫の信じられないほどの表示です。しかし、料理として人気があるため、ヒラメのいくつかの種は個体数が減少する危険にさらされています。

5つの信じられないほどのヒラメの事実！

• 底生海洋動物の種類の専門用語は底魚です。

• ヒラメのいくつかの種はニックネームが付けられています カメレオン 環境に溶け込む手段として色を変える能力のために海の。

• ヒラメは実際には出生時の典型的な魚に似ています。その生後数週間で、それはカレイに変身するために深遠な変態を経験します。

• ヒラメはおそらく5000万年以上前に進化しました。その時代のある化石は、ヒラメのいくつかの種がすでに頭のてっぺんに目を進化させていたことを示しています。

• 料理として、ヒラメは一般的に焼きまたはグリルされます。

ナツヒラメの学名

ヒラメという用語は真実ではありません 学名 。これはしばしば人々の間でかなり多くの混乱を引き起こしました。代わりに、それは4つの異なる家族の一部である多くの異なる種のカレイを指します：Achiropsettidae、Pleuronectidae、Paralichthyidae、およびBothidae。これらの家族はす​​べて、カレイ目に分類されます。ただし、この注文のすべてのメンバーがヒラメであるとは限りません。これには、軽くたたく、ブリル、足の裏なども含まれるためです。一緒にこれらの生き物は、Actinopterygiiとして知られている条鰭綱の魚のクラスに属しています。

ヒラメの種

ヒラメは一般的に右目と左目の家族に分けられます。カレイ科の右眼科には約100種が含まれています。ダルマガレイ科とダルマガレイ科の左眼科には約240種が含まれています。 4番目の家族であるAchiropsettidaeには、数種しかありません。一般的なヒラメの種のほんの数例を次に示します。

• ヨーロッパヌマガレイ：この種は、西の北アフリカの海岸、東の黒海、北のバルト海の間の広い領域を占めています。この種は食料源として非常に人気があるため、北米の海域にも導入されました。本体はオリーブグリーンまたは淡褐色で、フィンを含めたほぼ菱形です。

• ナツヒラメ：この種は、米国とカナダの大西洋岸を占めています。濃い灰色または茶色で、ひれは丸みを帯びています。

• 薄暗いヒラメ：最大12インチの大きさで、この種は非常に長い外観を持ち、黄褐色または茶色の鱗が特徴です。メキシコ湾とユカタン半島の間の水域にあります。

ヒラメの外観

ヒラメは非常に平らな外観をしており、底に住むライフスタイルに最適です。その上のすべてを見るために、ヒラメは頭の同じ側の小さな茎から突き出た2つの大きな丸い目を持っています。これらの目は、互いに独立して動く能力も持っています。典型的なヒラメの標本は、長さが5〜25インチ（これまでに記録されたものよりも大きいものは約37インチ）で、重量は最大22ポンドです。ただし、ヒラメの体は円形または楕円形であるため、表面積が大きいため、これは実際のサイズを完全には捉えていません。

ヒラメの鱗はカモフラージュとして機能し、捕食者と被食者の両方が泥や砂の海底に対してそれを検出することを困難にします。一部の種は積極的に色を変えて海底に溶け込むことができます。これには、魚の感情的な状態を知らせるという2つの目的があります。たとえば、淡い色は、生き物が脅威を感じていることを示している可能性があります。ヒラメは、それが存在する堆積物の組成に応じて、さまざまな色やパターンで提供されます。オレンジ、ブラウン、グリーン、ホワイト、またはタンの色のスレートは正常です。

ヒラメの分布、個体数、生息地

ヒラメは海の底やドック、橋、珊瑚礁の近くに住んでいます。その主な占有地域には、ヨーロッパ、北アメリカ、アフリカ、およびアジアの海岸沿いの熱帯および温帯の海域が含まれます。一部の種は、北極圏のはるか北に生息しています。

世界の海全体で約3,000万羽のヒラメがまだ生きていると推定されていますが、20世紀と21世紀の汚染、生息地の変化、乱獲により、一部の資源が枯渇しています。ヒラメの多くの種について、それらの保全状況を完全に推定するのに十分なデータはありません。しかし、データがわかっている場合、大多数の種は健康であるように見えます。保全トラッカー IUCNレッドリスト 彼らは 最も懸念が少ない 。しかし、魚の資源の継続的な枯渇は、将来多くの種を脅かす可能性があります。

米国では、米国海洋大気庁がヒラメの数を注意深く管理することを担当する主要な政府機関です。政府は科学的データを使用して、翌年に収穫できるヒラメの個体数を決定し、それに応じて商業漁獲量とレクリエーション漁獲量の間に資源を割り当て、水域を再増殖させるのに十分な資源が存在するようにします。

ヒラメの捕食者と獲物

ヒラメは主に夜行性の肉食動物であり、 エビ 、 カニ 、およびその他 魚 。小さい種は、ワームやプランクトンも消費する可能性があります。食事の正確な構成は、場所や種によってかなり異なります。ヒラメは待ち伏せ捕食者で、海や海底に静止し、周囲の環境に溶け込み、無防備な獲物を鋭い歯で素早く捕食します。

ヒラメはサイズが比較的大きいため、サメなどの自然の捕食者はほとんどいません。 うなぎ 、および 人間 。カモフラージュは最良の保護手段を提供します。ただし、露出すると、他の自然防御がないため、より大きな捕食者に対して非常に脆弱になります。

ヒラメの繁殖と寿命

ヒラメの繁殖期は通常、暖かい時期に行われます。雌は10万個以上（時には数百万個）の卵子を体から放出し、雄は精子を放出して受精させます。数週間後、若い稚魚は卵から孵化します。産卵は通常、一年で最も生産的で豊かな餌の季節と完璧にタイミングが合っています。

生まれたとき、ヒラメは実際には典型的な魚のように見えます。頭の両側に目を向けた標準的な対称的な外観で生まれ、魚のように海を泳ぎ回っています。この数日後、ヒラメは体が平らになり始め、浮力を提供する浮き袋が消え、片方の目が魚の反対側に移動し始めるという重大な物理的変化を経験します。それが完全に発達すると、ヒラメは野生で約3年から10年生きる傾向があります。

釣りと料理のヒラメ

レクリエーションと商業の両方の目的で捕獲されたヒラメは、世界中で最も人気のある深海魚の1つです。特に揚げ物、炒め物、焼き物などが一般的ですが、さまざまな方法で調理され、さまざまな料理と一緒に出されるため、その種類は本当に驚異的です。マイルドな味わいは、あらゆる種類のソース、ハーブ、スパイス、野菜、チーズとよく合います。