肉の消費量の増加

ワールドウォッチ研究所が発表した最近の報告によると、世界の食肉消費量は過去10年間で20％増加しており、発展途上国とその人口の繁栄に伴い、これは今後さらに増加する可能性が高い数字です。 （これにより、ますます多くの工場畜産肉が市場に登場することになります）。

これらの農場の動物の多くは抗生物質で処理されているため（米国で生産される抗生物質全体の約80％が家畜に行きます）、その廃棄物は有毒であり、天然肥料として使用できません。レポートによって提起されたいくつかの興味深い点は次のとおりです。

• 豚肉は世界中で最も食べられている肉であり、鶏肉、牛肉、羊肉がそれに続きます。
• 家禽の生産は食肉部門で最も急速に成長している産業であり、2010年には5％近く増加して9,800万トンになりました。
• 開発途上国の農村部の人々の約70％は、家畜の飼育（伝統的な方法を使用）に依存して、彼らに経済的安全を提供しています。
• 家畜は温室効果ガスの総排出量の約18％を占め、世界の農業で使用される水の23％を使用しています。
• 赤身の肉の消費量を大幅に減らすことで、男性の死亡の推定11％、女性の16％を防ぐことができます。

完全なレポートを読むには、にアクセスしてください。 ワールドウォッチ研究所のウェブサイト。