パーム油を含まないおやつ–11。ストロベリージャム

多くの消費者レベルのパーム油活動家にとって最悪のことは、基本的な製品にそれが含まれているという事実だけでなく、それらのまれな贅沢は今や過去のものであり、あらゆる種類のパーム油が見つかりました（しかし植物油としてリストされています）チョコレート、お菓子、アイスクリーム、さまざまな種類のビスケットなどのおやつ。そこで、A-Zアニマルズでは、パーム油を使わないレシピをたくさん用意しています。

材料

1.8kgの小さなイチゴ
1.8kgのジャムシュガー
レモン3個のジュース
バターのつまみ

料理

1. いちごのトップを洗って取り除き、全体をミキシングボウルに入れます。
2. 果物を砂糖とレモンジュースで覆い、穏やかに、しかしよく混ぜます。
3. ボウルの上に乾いたティータオルを置き、涼しく乾燥した場所に一晩置きます。
4. イチゴの混合物を大きくて重い鍋に注ぎ、砂糖が溶けるまで穏やかに加熱します。
5. 砂糖が完全に溶けたら、火を強め、4〜5分間沸騰させてから、ホブから取り出します。
6. バターを加える前に少し冷まし、ジャムを滅菌ジャーに入れる前に20分間冷ましておきます。
7. 涼しく乾燥した食器棚に3ヶ月間保管できます（瓶を開けない場合）。