アンコウ

モンクフィッシュの科学的分類

王国

アニマリア

門

脊索動物

クラス

条鰭綱

注文

アンコウ目

家族

アンコウ科

属

ロフィウス

モンクフィッシュのおもしろ情報：

アンコウの事実

獲物

甲殻類、魚、海鳥、カワウソ

主な獲物

魚

楽しい事実

かわいそうな男のロブスター！

最大の脅威

乱獲

最も特徴的な機能

獲物を引き付ける大きな口とユニークな「ルアー」

他の名前）

アンコウ、釣り人、釣りカエル、ロッテ

水タイプ

• 塩

平均スポーンサイズ

100万

ハビタ

オーシャンズ。通常、深さ20〜1,000メートルで見られます。

捕食者

サメ、メカジキ、大型スケート種

ダイエット

肉食動物

種の数

7

スローガン

「貧乏人のロブスター！」と呼ばれる

アンコウの物理的特性

色

• 褐色

肌質

ヘア

寿命

さまざまな種が10年から30年生きています

重量

釣り人は最大127ポンドの体重があります！

長さ

最大78インチ

モンクフィッシュは属の一部ですロフィウス大西洋の海岸沿いや アジア 。

ヨーロッパ料理で長い間人気のある主食であったアンコウの人気は、米国や日本などの他の地域でも高まっています。その甘くてしっかりした肉は、「 貧乏人のロブスター 。」モンクフィッシュは、「持続可能な方法で管理されている」と評価されています。 アメリカ 、しかし、人口は世界の他の地域で脅威に直面しています。

アンコウは最も珍しいの登場 アニマルキングダム 、しかし凶暴な捕食者です！彼らは海の底に横たわり、餌として使用される触角に引き付けられた魚を待ち伏せします。魚が近づくと、アンコウはすぐに攻撃し、ほぼ同じサイズの魚を飲み込むことができます！

アンコウの事実

• 僧侶のための魚：僧侶たちはかつて漁業市場に向かい、未使用の魚を求めていたと考えられています。アンコウは魅力的でない見た目は副産物として捕らえられることが多く、魚屋はアンコウを教会に渡して食べさせました。

• 海の底に隠されている：他の底生捕食者と同様に、アンコウはステルスに依存しています。それは海底の底に溶け込み、通り過ぎる獲物を素早く攻撃します。アンコウは、その色をより良いカモフラージュに適応させ、周囲と調和することさえできます！

• 持続可能な方法で管理された漁業：NOAAは、アンコウを「持続可能な管理」漁業として宣伝し、2018年にその種の割当量を引き上げました。2020年まで、連邦政府は、年間3380万ポンドのアンコウの漁獲制限を設定しました。

• 「貧乏人のロブスター：」アンコウの風味はロブスターと比較されてきましたが、多くの場合、その量のほんの一部しかかかりません。これにより、アンコウは「貧乏人のロブスター」と呼ばれるようになりました。魚は、世界の多くの国で珍味です。 日本。

• 魚以上のものを捕まえる効率的な捕食者：モンクフィッシュは海の底に横たわり、獲物を待ち伏せしました。非常に広い口、獲物を捕らえる内向きの歯、そして拡張可能な胃で、彼らは彼らとほぼ同じ大きさの魚を食べることができます！しかし、科学者たちはアンコウの胃の中の魚以上のものを発見しました。彼らは海鳥も見つけました、 アヒル 、さらにはカワウソ。

アンコウの学名と分類

ザ・ 学名 アメリカの大西洋岸沖で見つかったアンコウのロフィウスアメリカヌス。

アンコウは、アンコウ、またはアンコウの注文の一部です。この注文には、5つのサブ注文、17の家族、65の属、300の種があります（Eschmeyer）。属ロフィウス世界中に広がっている同様の外観を持つ7つの種が含まれています。これらすべての種は「アンコウ」と呼ばれることもありますが、他の一般的な名前には、アンコウ、釣りカエル、海の悪魔、釣り人、すべての口、修道院長、ロッテなどがあります。

アンコウの種

モンクフィッシュは世界中で見つけることができますが、天才には7つの異なる種がありますロフィウス。アンコウの種類は次のとおりです。

• アメリカの釣り人（ロフィウスアメリカヌス）
• ブラックベリーアングラー（ロフィウス・ブデガッサ）
• 悪魔アンコウ（Lophius vomerinus）
• 黄色いアンコウ（lophius litulon）
• ブラックフィンアンコウ（Lophius gastrophysus）
• ショートスパインアフリカンアングラー（Lophius vaillanti）

モンクフィッシュの各種を以下に説明します。

モンクフィッシュの外観

アンコウは非常にユニークな外観をしています。アンコウは、非常に広い口と平らな体を持ち、アンコウの仲間として進化し、背びれの棘が「ルアー」として機能するようになりました。

モンクフィッシュはこの背骨を任意の方向に動かすことができ、上部の小さな肉質の部分は、獲物をすばやく攻撃できる領域に移動するのに役立ちます。これらの底に生息する魚は茶色ですが、海底の底に溶け込むのに役立つ霜降りがあります。

モンクフィッシュの種はさまざまなサイズに成長し、釣り人は最大127ポンドと78.8インチに達します。ブラックフィンアンコウなどのより温帯の地域の種はより小さく、長さ約2フィートの最大サイズに達します。

モンクフィッシュの分布、個体数、生息地

モンクフィッシュは大陸棚、一般的には20〜1,000メートルの海域で見られます。アンコウの種は、南北アメリカの大西洋岸、ヨーロッパ、アフリカの大西洋岸、そして中国から太平洋の日本にかけて見られます。

NOAAによるアンコウ（アメリカの釣り人）のバイオマスに関する最新の評価は、約197,280メートルトンです。種はとして分類されています乱獲されていない漁業が持続的に管理されているため、実際にはアンコウの漁獲を促進するために割当量が引き上げられています。しかし、悪魔のアンコウ—の沖に住んでいます 南アフリカ およびナミビア—IUCNによって準絶滅危惧種に分類されています。

アンコウは海底の砂や堆積物に生息しています。彼らが産卵して新しい食料源を見つけるために移動するにつれて、一年を通して彼らの生息地は変化します。モンクフィッシュは米国北東部で高く評価されている魚ですが、その移動パターンについてはまだほとんど知られていません。 A 2018年の調査 仮定されたモンクフィッシュは、夏の間、より暖かい水温を避けるために、より深い水に移動しました。

モンクフィッシュの捕食者と獲物

モンクフィッシュは、他の海底に生息する魚と同じように、海底近くに横たわって狩りをします。 ナツヒラメ。 ただし、アンコウには独自の適応があります。頭の上のアンテナは、この「餌」に引き寄せられる魚を引き付けるために動かされます。このテクニックにより、アンコウは獲物が来るのを待つだけなので、信じられないほど少ないエネルギーを使用することができます。獲物が近づくと、アンコウは超高速で攻撃し、口が広く、より大きな魚種を捕まえることができます。その胃はまた、50ポンドの体重を超える可能性があるより大きな獲物を収容するために伸びることができます！

アンコウの主な獲物は年齢とともに変化します。幼虫としてプランクトンを食べ、幼生は甲殻類や小さなものを食べます 魚 。完全に成長すると、モンクフィッシュは主に大きな魚を食べます。しかし、アンコウは海鳥やさらには ラッコ お腹に！

モンクフィッシュは年をとるにつれて、捕食者に直面することはほとんどありません。 サメ そしてさえ スケートフィッシュ 機会があればモンクフィッシュを捕食します。

モンクフィッシュクッキング＆フィッシング

モンクフィッシュは、アメリカとヨーロッパの両方で重要な漁業です。この種の遊漁は限られていますが、政府機関が割り当てを管理しています。近年、その資源が適切に管理されているように見えるため、漁師がより多くの種を捕獲することを奨励するために、モンクフィッシュに対する米国の制限が引き上げられました。魚はトロール網と刺網網の両方で捕獲されます。

アンコウは長い間フランス料理の定番でしたが、アメリカでは人気が高まっています。アンコウは頭が大きいのですが、尾（と肝臓）は食用で魚市場で売られています。モンクフィッシュの尾は、一般的に、骨のない濃厚な肉の1〜4ポンドの重さがあります。

貧乏人のロブスター

モンクフィッシュの肉は、ほんのり甘みがあり、しっかりとした食感であるため、ロブスターとよく比較されます。ただし、モンクフィッシュはロブスターよりもはるかに安価であることがよくあります。北東部の魚市場では、モンクフィッシュの尾は1ポンドあたり7ドルかかることがよくありますが、ロブスターの場合は10ドル以上かかります。これにより、アンコウは「貧乏人のロブスター」と呼ばれるようになりました。

多くのレシピでは、ロブスターの代わりにアンコウが必要です。通常、料理は焼かれ、バターやレモンなどの材料が追加されて、料理に風味が加わります。

モンクフィッシュは順応性があり、さまざまなスープやその他の調製品にも使用されます。