スケートフィッシュ

スケートフィッシュの科学的分類

王国

アニマリア

門

脊索動物

クラス

軟骨魚類

注文

Rajiformes

家族

ラジデ

スケートフィッシュのおもしろ情報：

スケートフィッシュファクト

獲物

甲殻類、頭足類、魚、軟体動物

グループの行動

• 孤独

楽しい事実

彼らの「マーメイドポーチ」は世界中のビーチで見つけることができます！

最大の脅威

海洋トロール網

最も特徴的な機能

ストリングレイに似たフラットボディタイプ

妊娠期間

卵は種によっては孵化するのに3〜5ヶ月かかります

水タイプ

• 塩

同腹児数

最大40個の卵

ハビタ

一般的に大陸棚に沿って見られます

捕食者

サメ

ダイエット

肉食動物

原点

ジュラ紀（2億年から1億4500万年前）に最初に進化したと信じられています

ロケーション

世界中の海

スローガン

200種以上存在！

スケートフィッシュの物理的特性

色

• 褐色

肌質

ヘア

寿命

100年まで

重量

最大200ポンド（ビッグスケート）

長さ

最大8フィート

性的成熟の年齢

約10年（一般的なスケート）

スケートフィッシュは動物の家族であり、世界中に200以上の記載されている種があります。

一般的に世界中の海域に豊富にあるスケートは、トロール船からの副産物として捕らえられることが多く、現在、一部の種は絶滅の危機に瀕しています。スケートは、適切に準備されたときに一貫性と風味でホタテに匹敵することができる肉を持っていることでも知られています。実際、多くのミシュランの星付きレストランでは、メニューにスケート料理が含まれています（調理と準備の詳細については、以下の「調理中のスケートフィッシュ」セクションを参照してください。）。

スケートフィッシュファクト

• 1つの巨大な肝臓：スケートフィッシュは、動物界で最大の肝臓の1つを持っています！その肝臓は4分の1（またはその体重の約25％）を占めています。比較のために、人間の肝臓は体重の2％を占めています！この大きな肝臓は、スケートフィッシュが海底近くにとどまるのを助けます。

• とげのような防御：スティングレイは防御のためにとげのある尾を利用しますが、スケートのボディはそれらを防御するのに役立つ「とげのような」素材で作られています。

• 「マーメイドポーチ：」生きているアカエイとは異なり、スケートは卵を産みます。これらの卵が入ったポーチは「マーメイドポーチ」と呼ばれ、世界中のビーチで洗い流されているのが一般的です。

スケートフィッシュの分類と学名

スケート魚は軟骨魚綱で、軟骨魚綱の一部です。 サメ 、光線、およびキメラ。このクラスの魚は骨が不足しているため、化石の証拠が限られていますが、現代のスケートはジュラ紀（2億年から1億4500万年前）に進化し始めたと考えられています。

スケートフィッシュは、4つの家族にまたがる200以上の種を含むRajiformesに属しています。他の家族には、滑らかなスケート、ソフトノーズスケート、およびピグミースケートが含まれます。

最大のスケートフィッシュファミリーはRajidaeで、2020年後半の時点で、16属にまたがる159の記載された種が含まれています。特定のスケート種の例 学名 名前が付けられている大きなスケートになりますラジャ双眼鏡。

2020年後半の時点で約159種がラジデで確認されていますが、スケートの分類に関する知識は増え続けています。これらの底生生物は最大8,900フィートの深さまで生息することが多く、今後数年間、新しい種や属が発見され続ける可能性があります。

実際、過去10年間（2011年から2020年）に、6つの新種のスケートが発見されました。

スケート魚種

ほとんどのスケート魚種は比較的狭い地理的地域。たとえば、周囲の水に固有の（でのみ見られる）8つの異なるスケート魚種があります ニュージーランド 。

いくつかの注目すべきスケート魚種は次のとおりです。

• ビッグスケート：バハカリフォルニアからずっと アラスカ 、ビッグスケートはスケートの最大の種の1つであり、長さ8フィート、200ポンドに達することがあります。

• 深海スケート：大陸斜面の底に生息し、8,900フィートに達する深さに生息することが発見されたスケートの種！

• 北極スケート：地理的に広く分布し、グリーンランド沖の冷たい海に住むスケートそして南極沖の極寒の海。

• 一般的なスケート：その名前とは逆に、一般的なスケートは今 絶滅危惧 。

スケートフィッシュの外観と解剖学

スケートの魚種は、非常にユニークな体型、色、さらにはサイズさえも持つことができます！大きなスケートは長さが8フィート、体重が最大200ポンドに達しましたが、ほとんどのスケート魚種は3フィート未満で、体重は10ポンド以下です。

約200種で、スケートフィッシュの外観はさまざまです劇的に。最も一般的な色は、種が海の底に溶け込むのを助ける「茶色がかった」色合いですが、特定のスケート種にはドットまたは他のマーキングがあります。さらに、スケートはアカエイよりも「ダイアモンド」または円形の体型をしている傾向があります。アカエイは、側面に長くてはっきりとした「翼」がある傾向があります。

スケートフィッシュvs.ストリングレイズ

スケートとエイは非常によく似ていますが、異なるファミリーに区別する重要な違いがあります。

• 卵と出生：スケートは卵を産み、「人魚の袋」と呼ばれる保護袋に入れますが、エイの種は子孫を産みます。

• 異なる尾：光線には、防御に使用される尾の端に鋭い棘があります。スケートテールにはこの棘がなく、代わりに「とげのような」皮膚を捕食者に対する主な防御として使用します。

• 背びれ：スケートには通常、1つまたは2つの背びれ（安定化に使用されるひれ）があります。光線は背びれがないか、小さな残りのひれがあります。

• サイズ：スケートは一般的に光線よりも小さいです。最大 エイの種—巨大なマンタ 光線— 29フィート、重量3,600ポンドの翼幅に達することができます。それをわずか約200ポンドの重さの最大のスケート種と比較してください！

これらの違いに加えて、レイとスケートフィッシュは歯と生息地にも重要な違いがあります（スケートは一般的に深海に住むことを好みます）。

スケートフィッシュの分布と生息地

スケートフィッシュは世界中の海で見られます。さまざまなスケート種が、三角州の浅い河口から深さ8,900フィートに達する可能性のある大陸棚の外側までの範囲の環境に生息しています。ただし、スケート種の大部分は光線よりも遠い深さに住んでいます。

スケートは寒冷気候と温帯気候の両方で見られます。種は、南半球の南極沖と北半球のグリーンランドに至るまで、赤道の近くで見つけることができます。スケートフィッシュが海底に横たわるとき、彼らは目の後ろに配置された気門を通して呼吸します。これらの特別に進化した開口部により、スケートフィッシュは海底近くの砂に埋もれている間に酸素化された水を呼吸することができます。

スケートフィッシュの繁殖、卵、そして寿命

スケートフィッシュは「人魚のポーチ」に入れられた卵で繁殖します。

人魚のポーチはコラーゲンタンパク質でできており、海底の捕食者からスケートの卵をさらに保護します。スケート胚は通常、これらのポーチに約3か月（12週間）住んでから解放されます。思春期の若者は、保護を解除する準備ができるまでに、ポーチの約2倍のサイズ（通常は約4インチから6インチ）に成長します。

スケートは主に深い環境に住んでいて観察するのが難しいため、スケートを推定するのは困難です。正確長寿。しかし、科学者たちは一般的なスケートフィッシュの寿命を50年から100年としています（Luna、2009; Dulvyet al。、2006;ニールet al。、2008）。他の種はより短い期間生きるかもしれません。たとえば、冬のスケートの寿命の見積もりは約20年と記載されています。

一部のスケート魚種のこの長い寿命は、成熟するまでに10年以上かかる可能性があることを意味し、再増殖を困難にする可能性があります。ほとんどのスケート種は多くの卵を産みます（一般的なスケートは約40個を産みます）が、これらの卵のいくつかは成熟に達するスケート魚につながります。

料理のスケートフィッシュ

多くのスケート魚種は豊富で、トロール船によって「副産物」として捕らえられることがよくあります。伝統的に、スケートフィッシュは家庭内の他の魚種ほど一般的に調理されていませんが、調理での使用は増え続けています。

スケートフィッシュを調理する際の課題の1つは、他の軟骨魚（サメなど）と同様に、スケートは組織に尿素を運ぶことです。これは、適切に準備されていない場合、アンモニアのような味につながる可能性があります。この不快な臭いを運ぶほとんどのスケートは、不十分な保管と誤った取り扱いの結果です。

スケートは現在、ニューヨーク市のルベルナルディンのようなミシュランの星を獲得したレストランのメニューにあります。さらに、スケートフィッシュはさまざまな準備の下で他の文化の珍味として見られています。に 韓国 、 木浦市 魚を発酵させることで「刺激的な」臭いがするスケート料理で有名になりました。

スケートフィッシュの保全状況

スケートフィッシュのほとんどの種は豊富であると考えられていますが、トロール網は多くのスケート種の推定バイオマスの減少につながりました。

現在、一般的なスケートは絶滅の危機に瀕していると記載されており、欧州連合で保護が提供されています。米国では、とげのあるスケートの個体数は減少していますが、2017年に水産局は、絶滅危惧種保護法に基づく保護を保証しないと判断しました。種の数は減少していますが、その状態に関する最終報告では、とげのあるスケートの個体数は依然として 数億 。