パーム油を含まないおやつ–6。ジャムタルト

パーム油産業が環境に及ぼす悪影響についての認識がますます高まっているため、ますます多くの日用品にパーム油が含まれているように見えることは大きな恥です。ただし、企業は原材料に「植物油」として記載することが許可されているため、消費者は十分な情報に基づいて決定を下すことができません。

多くの消費者レベルのパーム油活動家にとって最悪のことは、基本的な製品にそれが含まれているという事実だけでなく、それらのまれな贅沢は今や過去のものであり、あらゆる種類のパーム油が見つかりました（しかし植物油としてリストされています）チョコレート、お菓子、アイスクリーム、さまざまな種類のビスケットなどのおやつ。そこで、A-Zアニマルズでは、パーム油を使わないレシピをたくさん用意しています。

御馳走6：ジャムタルト

材料

薄力粉125g
柔らかくしたバター55g、立方体
砂糖大さじ1
ピンチソルト
冷水大さじ2〜3
有機フルーツジャム

料理

オーブンを200°C / 180°F /ガスマークに予熱します。6。カップケーキの缶にグリースを塗り、裏打ちします。
バターを加える前に、大きなボウルに小麦粉、塩、砂糖を混ぜ、指先で小麦粉にこすります。
混合物がバターの大きな塊のない粗いパン粉のようになったら、固いボールが形成されるまでゆっくりと水を加えます（混合物を結合するのに十分な量だけ）。
ラップで包んで乾かないようにし、冷蔵庫で10〜15分冷やす

厚さが約0.5cmになるまで、軽く粉をまぶした表面にペストリーを広げます。丸いペストリーカッターを使用して、円を切り取り、裏打ちされたカップケーキの缶に入れてから、フォークで底を刺し、中央に大さじ1杯のジャムを加えます。
ペストリーが金色になるまでオーブンで12〜15分間焼きます。ワイヤーラックで冷ましておきます。それらは気密容器に数日間保管することができます。